【グルメ】優しい煮干し系が口を優しく包む【麺処 晴/入谷駅】

【店舗情報】

趣味であるサウナに行こうと思った際についでに夜ご飯は、と検索した際にヒットした場所が「麺処 晴」さん。

数年前に1度訪問したことがあるのだが、百名店の常連ということもありもう一度訪問しようと決めた。

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最寄り駅は入谷駅で改札を出てから徒歩2分ほど。
18:50過ぎに訪問し、カウンターに先客7名、店内の待ちが5名、後続で7名ほど。
食券を購入し、店の外で待機する。7~8分ほど待ち、カウンターに案内されたため着席する。

注文したのは「味玉そば \1,150」

味玉中華そば ¥1,150

【実食】

スープを一口すすると煮干しの香りがきゅーっと入ってくるのだが、エグみは強くなくマイルドな口あたりも相まって非常に美味しい。
麺はパツっと切れて、かつのど越しの良い細麺。
トッピングでは玉ねぎはシャキシャキ感を残し、風味も伝わってアクセントとなる。

夜の営業はワンオペレーションなことから、置いてあるダスターで席を拭き退店。

 

【総括】
煮干し系はエグみが強い店もあるため好みが分かれるが、マイルドな煮干しラーメンであるため苦手な方でも食せる良いお店であった。