【店舗情報】
趣味であるサウナに行こうと思った際についでに夜ご飯は、と検索した際にヒットした場所が「麺処 晴」さん。
数年前に1度訪問したことがあるのだが、百名店の常連ということもありもう一度訪問しようと決めた。
最寄り駅は入谷駅で改札を出てから徒歩2分ほど。
18:50過ぎに訪問し、カウンターに先客7名、店内の待ちが5名、後続で7名ほど。
食券を購入し、店の外で待機する。7～8分ほど待ち、カウンターに案内されたため着席する。
注文したのは「味玉そば \1,150」
【実食】
スープを一口すすると煮干しの香りがきゅーっと入ってくるのだが、エグみは強くなくマイルドな口あたりも相まって非常に美味しい。
麺はパツっと切れて、かつのど越しの良い細麺。
トッピングでは玉ねぎはシャキシャキ感を残し、風味も伝わってアクセントとなる。
夜の営業はワンオペレーションなことから、置いてあるダスターで席を拭き退店。
【総括】
煮干し系はエグみが強い店もあるため好みが分かれるが、マイルドな煮干しラーメンであるため苦手な方でも食せる良いお店であった。
